LA CUISINE, UNE DOSE DE BONHEUR...
Passion Gastronomie
Réveillez vos papilles !
Passionné de cuisine et gastronomie, faites plaisir à vos papilles en préparant des mets raffinés, mêlant saveurs d’ici et d’ailleurs. Recettes, conseils ou encore astuces pratiques, découvrez une multitude d’informations essentielles en visitant epicerie-gastronomique.com et apprenez à cuisiner comme véritable chef étoilé !
DE LA PREPARATION A LA DEGUSTATION
Les ustensiles du chef : tout ce qu’il faut pour vos recettes !
En général, vous aurez tendance à négliger les ustensiles de cuisine. Le matériel est aussi important que la qualité des produits. Vous pouvez tout faire avec un seul robot cuiseur multifonction Compact Cook, votre véritable allié en cuisine. Toutes vos recettes en un clin d’œil.
Accessoires de préparation
Vous avez un large choix d’accessoires de préparation pour vous aider à faire la cuisine.
Accessoires de conservation
Des accessoires pour conserver vos aliments : conservateur de soupe, cloche isotherme…
Balance de cuisine
Il y a différentes sortes de balance de cuisine : balance électronique, balance numérique.
PLUTOT SUCRE OU SALE ?
Savourez la bonne cuisine française : selon vos goûts !
Magret de canard : un délice traditionnel
Le magret de canard est un plat prisé des habitants du Sud-Ouest. C’est une viande savoureuse que l’on peut déguster rosée. Le magret de canard peut être frais, fumé ou séché.
Il existe de nombreuses idées pour cuisiner les magrets de canard : magret de canard à l’orange, magret de canard au miel et pruneaux…
Fondant au chocolat : Pour le dessert
La recette de fondant au chocolat, dessert fondant à l’intérieur et croustillant sur le dessus accompagné de la crème anglaise, est très simple à réaliser. La préparation de la recette est très rapide.
Les ingrédients du fondant au chocolat : une tablette de chocolat, 3 œufs, 150 g de sucre en poudre, 40 g de farine, 200 g de beurre.
Tartiflette
La tartiflette est préparée à base de gratin de pommes de terre, oignons, lardons.
Coq au Vin
La recette traditionnelle de coq au vin est facile à réaliser. Il suffit de suivre les étapes.
Steak tartare
La recette de steak tartare est à base de viande de cheval ou de bœuf servie crue.
Cassoulet
Le cassoulet est un plat à base d’haricots blancs bouillis à petit feu pendant longtemps.
Art de table
Design Culinaire : l’assiette doit être belle avant d’être bonne !
Autant régaler vos yeux que vos papilles à bien décorer la table et à bien présenter le plat. Mettez les petites assiettes dans les grandes et sortez votre plus belle vaisselle. La belle présentation visuelle des plats doit éveiller l’appétit.
Art de la table : mettez les cuillères et les couteaux à droite et les fourchettes à gauche de l’assiette. Les lames de couteaux se tournent vers l’assiette.
Vous raffolez des coquillages et crustacés : de bonnes adresses !
Amateurs de fruits de mer, vous aimez déguster des menus à base de crustacés et des coquillages ? Moules, palourdes, poulpes, calamars, crevettes et homards sont parmi les catégories de fruits de mer les plus appréciés.
Quand la passion devient un métier
Cours de cuisine : participez à une expérience culinaire unique !
Devenir chef cuisinier
Il existe une liste de formations pour devenir chef cuisinier
Devenir chef pâtissier
Perfectionnez vos talents avec une formation de chef pâtissier.
Devenir chef boulanger
Il est responsable de la fabrication du pain et des viennoiseries.
Rendez-vous culinaires pour les passionnés
Fêtes gastronomiques en France : des dégustations à ne pas rater !
À l’instar de la fête de la musique, la France célèbre chaque année la fête de la gastronomie. Deux jours à ne pas rater pour mobiliser les Français autour d’un thème qui change chaque année.
Pendant la fête, des ateliers, des visites de caves ou de brasseries, des dégustations des produits du terroir, des marchés sont programmés partout. Francejevousaime.fr est un site qui rapporte l’actualité de certaines festivités dans ce cadre.