La Paella Royale est un plat très riche et savoureux que vous pouvez déguster à tout moment entre amis ou en famille. Le traiteur utilise des produits frais et de bonne qualité pour cuisiner ce plat. Quant au couscous royal, c'est un aliment à base de semoule dont la cuisson nécessite la qualification d'un traiteur expérimenté. Vous souhaitez savoir comment trouver un traiteur spécialisé dans la paella et le couscous en Essonne ?
La paella royale !
Dans une grande poêle, le traiteur fait revenir les portions de poulet et les crevettes à tremper dans l'huile d'olive. Après cette préparation, il remplace ensuite les crevettes et le poulet par de l'ail et de l'oignon finement hachés, verse les poivrons coupés en dés et fait cuire le tout à feu doux. Pour plus d'informations, appelez un traiteur en Essonne en ligne.
Dans une cocotte à feu vif, le traiteur paella versera les moules lavées à l'eau claire à mijoter avec du vin blanc. Lorsqu'elles seront ouvertes, le cuisinier laissera les moules dans leur coquille, écorchera les autres et réservera leur jus.
En continu dans la même grande poêle, les traiteurs ajouteront le riz, la tomate, le jus des moules, le chorizo coupé en petites portions, le safran, le poivre et ils termineront avec le sel. Le tout sera recouvert à la fin d'un bouillon de légumes verts et laissé à bouillir. Une fois cuit, le poulet et les fruits de mer sont versés dans le plat et la paella est prête à être dégustée.
Le couscous royal !
Dans la casserole du couscous, le traiteur Essonne va verser la viande d'agneau et la faire couler à l'eau froide, puis ajouter le poivron, les oignons émincés, le safran, le sel, le poivre et les pois chiches trempés de la veille. Ensuite, il va laisser cuire à petits bouillons pendant une heure. Il passera la semoule dans un bol et ajoutera de l'eau chaude avec un peu de sel et assaisonnera avec une fourchette pour enlever les grains. Le traiteur mettra la semoule dans un panier couscoussier et le posera sur la marmite. Lorsque la vapeur envahit la semoule, il l'enlève sur le dessus de la marmite et la met dans un saladier.
Au bout d'une heure de préparation, le traiteur va retirer l'agneau du bouillon et le remplacer par les navets en quartier, les pilons de poulet et les carottes en petites portions. Il laisse le tout mijoter pendant 20 minutes et ajoute alors les courgettes coupées en tranches, la coriandre et la tomate râpée.
Par la suite, le traiteur mettra la semoule dans un couscoussier et la laissera mijoter pendant 25 minutes. Pendant ce temps, il fera frire les merguez. Lorsque la semoule est bouillie, il la met dans une grande assiette et ajoute du beurre en petits morceaux.
Comment trouver un traiteur spécialisé dans la Paella et le couscous en Essonne ?
Pour trouver un traiteur en Essonne, il suffit de récupérer ses contacts en ligne et de l'appeler par téléphone ou par mail. Le restaurant en ligne de paella et couscous vous reçoit sans aucune contrainte et vous profiterez de vos invités dans la convivialité et la bonne humeur. L'hôtel virtuel met à votre disposition des plats du soleil durant toute l'année par ses plats typiques préparés dans la plus pure culture, avec des ingrédients.
Les traiteurs sont de grande qualité pour satisfaire votre fête est inoubliable. Ils cuisinent sur place le plat de votre choix de 100 à 3000 personnes. Les services proposés offrent l'excellence du traiteur pour préparer vos plats préférés. Les équipes du service traiteur sont à votre disposition et adaptées à tous les événements. Elles vous proposent ses plats à des montants abordables à tous les concours. Le traiteur fait son travail sous vos yeux pour la satisfaction de toute la famille et de vos proches.